急扩这些食物千万别生吃广东有人吃一次
很多小伙伴跟南方君一样，
喜欢生鱼片，
可是今天看完这条信息，
整个人都不好了……
广州一位阿伯只是吃了一次鱼生，
结果却染上了肝吸虫！！！
这几天，广州医院收治了一名肝吸虫感染者。今年57岁的张伯，医院做常规体检的，结果一查肝吸虫，呈阳性。他说，他就吃过一次淡水鱼生，没想到就感染上了肝吸虫。
肝吸虫病：在广东是高发疾病肝吸虫寿命可达20~30年
肝吸虫病是什么病？
刘美玲介绍↓↓
肝吸虫是一种寄生虫，
肝吸虫病又称华支睾吸虫病，
俗称鱼生虫病，
就是一种肝吸虫成虫寄生于人（或猫、狗）的
肝胆管内引起的一系列疾病症状，
是严重危害健康的寄生虫病。
肝吸虫寿命可达20~30年，
据有关数据统计，
肝吸虫在广州有着约10%的感染率，
属于高发疾病。
肝吸虫通常寄生于淡水鱼类，
通过消化道进入人体
肝吸虫通过哪些途径传播到人体身上呢？
刘美玲说，肝吸虫通常寄生于淡水鱼类。
肝吸虫往往是通过淡水鱼生或未经煮透的鱼、虾肉传播到人体内。如果吃了带有肝吸虫虫卵的鱼生或未煮透的鱼、虾肉，经过大约一个月，就可在肝脏胆管内发育成为瓜子仁状的成虫。
“肝吸虫感染通常需要满足两个条件，”刘美玲说，首先，肝吸虫是通过消化道进入人体，也就是说“病从口入”，而不是通过皮肤、血液等其他途径；其次，肝吸虫在感染阶段寄生在鱼、虾、螺的肌肉里。
小小肝吸虫，到了人体会有什么危害呢？
“肝吸虫病在早期症状并不明显，但危害不容忽视。”刘美玲分析，因为肝吸虫进入人体后，其成虫会在胆管中运动，破坏胆道上皮及黏膜下血管，并吸食血液而导致营养不良。
同时，虫体的分泌物、代谢产物、虫卵和机械刺激等，又会诱发变态反应，导致胆管增生、胆管管腔变窄、胆汁流出不畅，进而导致胆管结石、胆囊炎、胆管炎、黄疸、肝胆管梗阻等。而长期感染，可导致门脉区周围纤维组织增生和肝细胞萎缩变性，甚至肝硬化、肝胆管癌。
刘美玲说，大约1/3的肝吸虫病患者没有明显的自觉症状或体症。但在早期也有迹可寻。早期表现主要是发热、无力、不想吃饭、消化不良等。但如果到了中期，就会出现肚子痛、发黄、胆囊炎、胆结石等；到了晚期，则会出现肝硬化、肝癌等。“如果是儿童，还可能会导致侏儒症”。
如果检验是否感染肝吸虫病？
刘美玲建议，如果有吃鱼生习惯，不论是否出现症状，医院检查是否有肝吸虫感染。
现在，医院的检验科，有了更简易的筛查方法，就是抽血查肝吸虫抗体，价格也便宜，也不用做空腹等准备。
一旦确诊感染肝吸虫病，
可在消化内科或感染科医生的指导下，
使用吡喹酮、阿苯达唑等药物进行治疗。
酱油、芥末、白酒能杀死肝吸虫？不能！！
“关于肝吸虫病，公众还存在一些认识误区。”刘美玲说，其中最常见的就是以为酱油、芥末等调味料和白酒能杀死肝吸虫，其实，肝吸虫的囊蚴的抵抗力比较强，调味品和白酒等在短时间内根本无法起到杀虫功效。而且，喝白酒，不但杀不死肝吸虫，反而会加重对肝脏的负担。
“还有人认为，与别人共餐时，别人吃鱼生，自己不吃就不会感染。”刘美玲说，寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴有可能污染到筷子，因此，如果被污染了的筷子交叉污染到别的热菜，吃的人也是有可能被感染的。
此外，被带有肝吸虫囊蚴的鱼虾污染过的砧板、菜刀、盆子，再接触其他肉菜，其他肉菜也有可能会被污染。
紧急扩散这些食物千万别生吃！教你远离寄生虫来源：广州日报健康有约、人民日报
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