慢性胆囊炎胆石症在老人中都很常见
1、玉米油或芝麻油煮番茄汤,适量,间日服1次
2、多吃富含维生素a的食品,如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜因维生素a能保持胆囊内壁上皮的健全,也可减少胆固醇结石的形成萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用,可常吃
慢性胆囊炎、胆石症患者食疗方举例:
1、少吃高脂肪、高胆固醇食物,如蛋黄、鱼子、动物肝、脑、肠等胆汁中胆固醇增高,易于形成胆固醇结石植物油即可降低胆固醇,又可促进胆固醇转变成胆汁酸防止胆结石形成,故宜以植物油为主,油煎、油炸食品最好不吃,以免诱发胆绞痛烹调上尽量清淡、少油、宜蒸、煮、忌煎、炸
2、核桃肉,早、晚各1个
3、增加食品中的蛋白质和碳水化合物的比例,以保证热量需要和生于肝糖的生成
4、减少纤维素含量,少渣饮食还可减少对胃肠的刺激
5、增加进餐次数,以刺激胆汁分泌,减少胆囊中胆汁淤滞浓缩
慢性胆囊炎、胆石症在老人中都很常见,两者常同时存在饮食控制是发作期治疗措施之一,也是平时操持胆汁排泄通畅,减少急性发作的重要手段
3、金芦饮:即用金钱草30克、鲜芦根100克(干者50克)、赤豆30克、绿豆30克,先将金钱草、芦根加水适量;煮30分钟后,去渣取汁,入赤豆、绿豆煮熟,一日分数次饮汤吃豆
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